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”话题很是火热
，小编也是针对关于杏仁~~这个怎么吃好~~寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您
。

有些人
，一再邂逅，会让你心生爱恋。而有些食物 ，一再邂逅
，会令你更健康更快乐，就像——杏仁 。

健康解密杏仁5大流行吃法

都说杏仁是健康食品 ，不信？从下面这些吃法就可以得到验证
。

1.日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃

营养依据：大杏仁富含蛋白质和钙质
，有利成长。

2.很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴

营养依据：杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁
、锌 ，以及维他命E 。

3.运动员经常选择杏仁为训练食品

营养依据：杏仁具有补充能量的特性
。

4.来自医生的推荐：每天1把杏仁有利于心脏

营养依据：杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E
，这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能 ，所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。

5.减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食

营养依据：这是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸，而且饱和脂肪酸含量非常少 。另外
，杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收
。这也就是说 ，食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量
，并不是我们会真正摄取的卡路里量。

A.选择诀窍

杏仁基本上分为甜杏仁及苦杏仁两种 。了解它们，就知道最适合拿进厨房的是什么了
。

苦杏仁VS甜杏仁

苦杏仁：中国杏仁带苦味 用于调味或制成杏仁露

甜杏仁：美国加州杏仁 微甜、细腻 直接吃 ，还可以作为原料加入蛋糕 、曲奇和菜肴中

B.杏仁储藏诀窍

1.从未开封的罐装杏仁如果被储藏于干爽环境中
，其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中 。

2.在干燥
、凉爽的储存环境中，杏仁的最佳食用期为3个月。避免将杏仁暴露在潮湿环境中
。

3.杏仁还适合存放到冰箱里 ，冷藏可以显著延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装
，以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变 。

C.烹饪诀窍

1.形式多变:杏仁可以用来做粥、饼 、土司等各种类型的食品，能很贴切地搭配其他配料
。去皮杏仁的味道比带皮杏仁略显清淡 ，而烤制杏仁的味道浓郁。

2.勾兑风味:杏仁的香味浓淡适宜
，与别的食材搭配，浓到能显出坚果的油香感 ，淡到能添加恰到好处的油腻感，而不致掩盖配方的整体风味 。

3.丰富色彩:杏仁在浅色背景中能衬托出食物色彩的厚度
，也可映衬深色配料，比如巧克力
、水果和蔬菜 ，起到添加色彩的效果
。

4.作为增稠剂及涂层:如汤汁的增稠剂
，或肉及海鲜食品的涂层。

5.搭配广泛:杏仁的不同形式——整粒、片 、条
、碎或粉，带皮或去皮 ，能使不同菜式形貌、质地 、口味及应用多样化 。

杏仁厨艺全接触

7:30AM早餐——杏仁提子麦片粥 特点：带来温馨可人感受的营养早餐
。

原料：（2人份）：2杯水
、1/4茶匙盐、1杯麦片 、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜
、6茶匙烤杏仁片或杏仁块、3茶匙提子干 制作方法：将放入盐的水煮沸
，调小火，边搅拌边倒入麦片。然后一边搅拌一边煮1分钟 。将容器盖上盖子从火上撤下 ，冷却2～3分钟
。配以牛奶（以自己的喜好适量加入）
，提子，杏仁片/块和蜂蜜一起享用。tips:可以用厨房用剪将杏仁分为小块 。

10:30AM上午加餐——干果杏仁 特点：热带水果与杏仁的搭配使这道菜色彩鲜艳。材料种类多样 ，营养丰富
，同时饮用鲜榨果汁，矿泉水或茶 ，味道更加鲜美
。制作也很简便，是很好的办公室零食。原料（4人份）：美国加州杏仁100克 、香蕉干50克
、红薯干50克、干椰条或干椰片15克
，方法将各种原料放在一个大容器中拌匀即可 。tips:可以根据个人喜好来选用不同的干果
。

12:00AM午餐——杏仁橄榄配法式面包

特点：用杏仁 、橄榄和大蒜可以在几分钟之内制成杏仁橄榄酱，配以刚出炉的法式烤面包 ，是一道美味而营养的午餐。再来上一杯啤酒
、冰茶或柠檬水
，味道简直妙极了！

原料（5份）：120克去皮绿橄榄（大约14个）、40克加州杏仁 、5瓣大蒜
、6茶匙橄榄油、盐 、黑胡椒粉少许

制作方法：

1.将杏仁
、橄榄和大蒜分别制成块状，混合后并放入少许盐和黑胡椒粉 ，撒上4或5茶匙橄榄油
，加以搅拌，即制成杏仁橄榄酱 。

2.将法式面包切片（约4厘米厚） ，涂上少许橄榄油
，烤至金**
。

3.再将杏仁橄榄酱涂在烤好的面包片上，摆盘即可。

15:00PM下午茶——意式杏仁脆饼

特点：具有浓郁意大利风味 ，可以与茶或咖啡一道享用 。原料（20份）：3个鸡蛋
，搓碎的干橙皮（2个橙子的橙皮），1茶匙香草精 ，1/2茶匙杏仁萃取液，2杯面粉
，1杯糖，1茶匙小苏打 ，1/4茶匙盐
，3/4杯烘烤过的杏仁粒，40克黑巧克力（用牛奶巧克力也可以）

制作方法：

1.将烤箱预热至150℃
。在烤盘上刷一层植物油或覆盖一层烤盘纸。将鸡蛋打碎 ，加入橙皮
，香草精和杏仁萃取液备用 。

2.将面粉，糖 ，小苏打及盐放入容器内搅拌均匀
。加入鸡蛋混合液
，拌匀，撒几滴杏仁萃取液。将面团分成两块揉成拱形 ，放入烤箱约30～40分钟
，至金**，取出放在烤架上晾约5分钟 。

3.将烤好的面团斜切成2厘米厚的薄片 ，待烤箱温度降至135℃，放回烤箱烤制20～25分钟
，翻转一次即成脆饼。

4.待脆饼冷却后，浸在融化的巧克力中即可
。

19:00PM晚餐——杏仁夏日沙拉

特点：清爽的风味特别适合夏日。色彩明亮 ，酸辣诱人 。

原料：烤马铃薯——12个小马铃薯
，4茶匙橄榄油，1茶匙盐 ，1/2

茶匙黑胡椒粉；芦笋——16根芦笋
，杏仁片1把；绿色蔬菜——各种绿色蔬菜，1个黄柿子椒 ，20个圣女果
，羊乳酪，一把杏仁片；蒜泥蛋黄酱半头剥好的蒜——1茶匙盐、柠檬汁 ，1个鸡蛋黄
，3茶匙番茄干，1杯橄榄油 ，黑胡椒粉适量

制作方法：

1.马铃薯切块，与胡椒粉充分搅拌
，浇上橄榄油，在200℃的平底锅中加热 ，20～25分钟
，至金黄；再翻转一次
。

2.将芦笋皮轻轻剥开，开水中煮2分钟 ，浸入冷水冷却。

3.将蔬菜洗净放在盘中
，加入黄柿子椒条和羊乳酪屑，再用圣女果作装饰 ，最后洒上杏仁片 。

4.将大蒜加盐捣成蒜蓉
。把鸡蛋黄 、芥末混合
，一边搅拌一边倒入橄榄油。加入酸蓉、柠檬汁和番茄干 。上盘或直接淋到沙拉上
。

Tips:番茄干一般可在超市的进口食品专架上找到。

21:00PM宵夜——杏仁草莓奶昔

特点：清新凉爽的果味饮料 。还可以加入酸奶和水果
。

原料（4人份）：2杯牛奶或豆奶，12～16个草莓 ，2根香蕉
，2～3茶匙蜂蜜，1/2茶匙杏仁萃取液 ，4茶匙杏仁块

制作方法：

将牛奶
、草莓、香蕉 、蜂蜜
、杏仁块和杏仁萃取液放入搅拌器中搅拌，直至呈液状。然后倒入4个长玻璃杯中
，最后用草莓和杏仁块装饰 。

冬季有哪些养生食谱

1

土豆去皮洗净切薄片，上蒸锅蒸熟 ，大概上汽后十五分钟左右
，可以用筷子插一下试试有没有蒸软。

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2

蒸熟的土豆装入保鲜袋里，用擀面仗擀成泥
。

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3

加热平底锅 ，放入黄油。

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4

黄油融化后放入切碎的元葱、胡萝卜和培根
，加入适量黑胡椒粉翻炒均匀，待胡萝卜变软盛出 。

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5

炒好的料盛出备用
。

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6

土豆泥里加入炒好的料 ，再根据干湿程度加入牛奶拌匀。

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7

拌好后倒入烤碗中 。

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8

表面铺一层马苏里拉芝士碎
，烤箱预热200度后放上层烤10分钟左右，芝士融化上色即可
。

有关松露的食用方法

首先你要记得尽量五种颜色的植物都要吃 ，这样的话营养才能均衡：红 - 辣椒 、胡萝卜
、蕃茄等白 - 米饭类、淀粉类食物 、白萝卜
、莲藕等黄 - 黄豆（豆浆、豆腐 、豆干）
、花生、南瓜等绿 - 绿色蔬菜类黑 - 黑豆 、香菇、黑木耳
、黑芝麻、海带 、糖蜜等女性瘦身的话一定要吃这几种食物：无糖豆浆：抑制脂肪的产生黑豆：和黄豆一样抑制脂肪
，但更加了补肾补血的功效蕃薯：高纤维，清肠排毒马铃薯（土豆）：低脂且营养全面 ，但切忌油炸燕麦：高纤维，吸油排毒苹果：高纤维
，清肠排毒绿茶：去油，清肠排毒玫瑰花茶：去水肿 ，调经
，美白杜仲叶茶：有效降低胆固醇，瘦身排毒抗酸茶：保健瘦身糖蜜（Molasses）：带浓郁甜味但热量不高 ，含丰富钙质
，补血有机醋：苹果醋
、糙米醋、黑豆醋等，一份醋加七份水即成饮用醋素食营养瘦身食谱：食谱（一）早餐：无糖豆浆一杯 、蒸蕃薯两个
、黄瓜一条（黄、红 、绿）午餐：糙米饭一碗
、清炒包菜一碟、水煮木耳花生一碟 、玫瑰花茶一杯（白
、绿、黑 、黄）晚餐：燕麦粥一碗、苹果一个（白
、红）食谱（二）早餐：比利时麦片粥一碗、香蕉一条 、酸奶一杯（白
、黄）午餐：糙米饭一碗、清蒸芦笋胡萝卜一碟 、紫菜豆腐汤一碗（白
、绿、红 、黑
、黄）晚餐：烤蕃薯一个、绿茶一杯（白 、绿）食谱（三）早餐：无糖黑豆浆一杯
、鳄梨三文治一份、橙一个（黑 、绿、白
、红、黄）午餐：玉米蕃茄米粉汤一碗（黄 、红
、白）晚餐：杞子燕麦粥一碗、香菇炒青豆一碟 、杜仲叶茶一杯（红
、白、黑 、绿）食谱（四）早餐：西芹苹果汁一杯
、茄汁豆烤马铃薯一个（绿、红 、黄
、白）午餐：芝麻凉面一碗、绿茶一杯（白 、绿、红
、黑）晚餐：糙米饭半碗、烫椰菜花一碟 、无糖黑豆浆一杯（白
、绿、黑）食谱（五）早餐：低脂早餐谷粮加无糖豆浆一碗 ，苹果一个（白 、黄
、红）午餐：黑豆苦瓜炒米粉一碟、玫瑰花茶一杯（黑 、绿
、白、红）晚餐：素菜包一个 、糖蜜豆腐花一碗（白
、绿、黑）食谱（六）早餐：全麦面包两片 、清新沙拉一份、胡萝卜汁一杯（白
、黄、绿 、红）午餐：糙米饭一碗
、潮州清蒸素鱼一碟、烫空心菜一碟（白 、黄
、红、黑 、绿）晚餐：燕麦粥一碗
、酱油豆芽一碟、绿茶一杯（白 、黄
、绿）食谱（七）早餐：烤蕃薯Pizza两片、小麦草汁一杯（黄 、红、绿）午餐：香菇杂蔬面线汤一碗
、玫瑰花茶一杯（黑、白 、绿
、红）晚餐：糙米饭半碗、蒸杞子豆腐一碟（白 、红
、黄）食谱（八）早餐：香蕉葡萄干燕麦片一碗、无糖黑豆浆一杯（黄 、黑
、白）午餐：糙米饭一碗、素蜜汁排骨一碟 、凉拌冬瓜一碟
、绿茶一杯（白、黑 、绿）晚餐：精力笔管面一碟、凉拌西兰花一碟
、苹果醋一杯（白、绿 、红）食谱（九）早餐：全麦沙拉面包一份
、抗酸茶一杯（白、绿 、红
、黑）午餐：素鱼头米粉汤一碗、香烤南瓜一碟（白 、绿
、红、黄）晚餐：蕃薯绿豆汤一碗 、蕃茄法国面包一份（红
、黄、红）九份食谱
，可以自行搭配，才不会闷。每星期也要其中一 、两天吃这个食谱以外的食物（并多喝茶） ，以补充更多元化的营养
，也不至于因为吃腻了而无法坚持 。烹饪方法：鳄梨三文治：全麦面包加入去皮去核切成薄片的鳄梨、莴苣叶
、蕃茄、苜宿芽，抹上酱汁（柠檬汁 、去核切碎的黑橄榄
、切碎的荷兰芹、橄榄油 、辣椒油
、盐及胡椒粉）即可
。比利时麦片粥：三、四大汤匙麦片加一大匙坚果（核桃 、榛果
、杏仁、葵花籽等）加水及少量海盐煮沸 ，转小火加入适量豆浆，煮熟后熄火加上半颗苹果泥并淋上豆浆即可。玉米蕃茄米粉汤：玉米切段
，和米粉煮到快熟时加入番茄煮熟即可 。芝麻凉面：水煮面，加上切成丝的胡萝卜及黄瓜 ，淋上调稀的芝麻酱
，洒少许黑芝麻，可加入少许切丝的辣椒
。黑豆苦瓜炒米粉：黑豆浸泡隔夜 ，苦瓜切片用少许盐腌
，和米粉一起炒，不需再加盐。酱油豆芽：豆芽略烫 ，淋上酱油及少许油搅拌即可 。

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什么食物有安神的功效

松露的食用方法：

1 、首先松露可以切成片也可以磨成粉
，切片的松露可以把它用来炖汤喝。

2
、切片的松露也可以用来泡茶和，对胃和脾特别有好处
。

3、可以把松露磨成粉 ，然后冲成糊状
，煮沸直接食用。

4 、可以在熬粥的时候加点松露粉，这样味道也特别好 。

扩展资料：

1、白松露一般生食 ，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上
。可以切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露 。黑松露的味道没有白松露那么浓烈
，可以做松露盐或松露蜂蜜
。过去松露要去皮，现在多采用研磨避免浪费。

2
、科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸 、不饱和脂肪酸
、多种维生素、锌 、锰
、铁、钙 、磷
、硒等必需微量元素 ，以及鞘脂类、脑苷脂 、神经酰胺
、三萜、雄性酮 、腺苷、松露酸
、甾醇、松露多糖 、松露多肽等大量的代谢产物
，具有极高的营养保健价值 。

3
、文艺复兴时期，松露在欧洲重新流行 ，它们在法国国王弗朗西斯一世的城堡里天天出现
。尽管如此
，松露真正的盛行是从17世纪开始的。那时的欧洲人（特别是法国人）放弃重口味的东方香料，重新发现天然食品的价值 。

参考资料：

以下食物有安神的功效：

1、水果催眠：过度疲劳而失眠的人 ，临睡前吃苹果
，香蕉等水果，可抗肌肉疲劳；若把桔橙一类的水果放在枕边 ，其香味也能促进睡眠
。

2 、小米催眠：小米除含有丰富的营养成分外
，小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它具有健脾 ，和胃，安眠等功效 。食法：取小米适量
，加水煮粥，晚餐食用或睡前食用。

3
、鲜藕催眠：藕中含有丰富的钙 ，磷
，铁等和多种维生素，具有清热 ，养血
，除烦等功效，可治血虚失眠
。食法：取鲜藕以小火煨烂 ，切片后加适量蜂蜜
，随意食用。

4、莲子催眠：莲子清香可口，具有补心益脾 ，养血安神等功效 。近年来
，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱 ，芳香甙等成分有镇静作用；食用后可使人入睡
。

5 、大枣催眠：大枣味甘，含糖类
，蛋白质，维生素C ，有机酸
，粘液质，钙 ，磷
，铁等，有补脾 ，安神的功效。每晚用大枣30～60g
，加水适量煮食，有助于入眠 。

5
、糖水催眠：若因烦躁发怒而难以入睡 ，可饮一杯糖水
。因为糖水在体内可转化为大量血清素
，此物质进入大脑，可使大脑皮层抑制而易入睡。

6、莴笋催眠：莴笋中有一种乳白色浆液 ，具有安神镇静作用，且没有毒性
，最适宜神经衰弱失眠者 。使用时，把莴笋带皮切片煮熟喝汤 ，特别是睡前服用
，更具有助眠效果
。

扩展资料：

安神助睡眠的方法：

1 、运动助眠法——睡前几小时适量运动

对于长期入睡困难户来说，运动是最好的方式 ，打打羽毛球都是非常不错的选择
，大家不要做太激烈的运动。

2
、闻香助眠法——摆放有助睡眠的花草、香薰

有很多植物散发的香味都可以帮助我们舒缓神经，这样可以帮助人们最近睡眠 。芦荟 、薰衣草、迷迭香之类的植物 ，如果觉得种植物比较麻烦的话
，大家就需要使用一些简单的方式，比如说助眠香薰也是可以的
。

3
、食物助眠法——热牛奶、百合 、小米等

睡觉前可以喝上一杯热乎乎的牛奶 ，大家不要在睡觉之前喝咖啡和绿茶
，因为这样会让大脑更加兴奋，晚餐可以加些有助睡眠的食物。

4
、隔离外界干扰法——声音、光线等

有很多人是因为无法静下心来 ，一听到任何有响动，大家都会无法入睡
，这个时候我们可以采取隔音耳塞，阻隔部分噪音 ，用眼罩遮挡光线 。这样如果可以让心静些
，那就可以美美睡上一觉了。

人民网-12种食物安神补脑 让白领精神一整天

人民网-整夜失眠不用怕 7种食物安神助眠

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