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1、茶是世界三大饮料之一 。在中国，茶更是为国人所青睐，以至于唐宋饮茶之俗成为一时之盛 ，著书立说 ，推行茶会，斗评佳茗……茶艺 、茶道一时成为人们乐此不疲的追求 ，才有了茶为国饮之说 ，并传播到日本 、朝鲜等国 。也正是在这漫长的历史中形成了博大精深的中国茶文化。
2、普洱茶作为中国茶叶的一朵奇葩，已有近两千年的历史 ，明代已有“士庶所用 ，皆普茶也 ”的盛况。源于唐宋、盛于明清，从普洱起步廷伸至东南亚 、南亚的茶马古道 ，见证了普洱茶久盛不衰 、延绵不断的辉煌历史 ，架起了中华文明与西方文明交流的桥梁 。
3、悠久的历史 、深厚的积淀，成就了源远流长的普洱茶文化 。
4 、普洱茶文化是中华民族对茶的发现、驯化 、种植 、利用等过程中产生的物质和精神的文化总和。从公元180年 ，帕岩冷带领先民濮人种茶和利用茶开始 ，普洱茶就与云南的自然、地理 、民族 、经济、文化紧密相连，涉及到各民族的生活习俗 、生产方式 、思想观念、宗教信仰、文化艺术等方方面面 。以至藏族人民说“加霞热 、加察热 、加梳热 ”，汉语的意思就是：茶是血 ，茶是肉 ，茶是生命 。
5、普洱茶成了生活的必需，融人了人们的日常生活 ，成了生命的必需 ，融人了人们的生命。正是这种融人的过程中，中华民族创造了许许多多与普洱茶有关的传说 、故事 、小说、诗词 、曲艺 、歌舞等文化艺术 ，普洱茶走进了《红楼梦》、《战争与和平》等文学巨著中 ，形成了内涵丰富的普洱茶文化 。
普洱茶历史的历史渊源
普洱茶 这一名词是由民间茶叶交易而形成，正式载 入史书则是在明代(公元1368—1644年) ， 明人谢肇制在《滇略》中说：“士庶所用 ，皆普 茶也” 。<新纂云南通志)指出：“‘普洱’之名 在华茶中所占的特殊置，远非安徽 、闽浙 可比。”明代至清代中期是普洱茶的鼎盛时 期 ，因为作为贡茶 ，很受朝廷赞赏，便极大地 促进了普洱茶的发展 。此时，以“六大茶山 “为主的西双版纳茶区 ，年产乾茶8万担 ，达 历史最高水平 。
据史料记载，清顺治十八年 (公元1661年) ，仅销往西藏的普洱茶就达3 万担之多。同治年间(公元1862—1874 年) ，普洱茶的生产仍然兴旺，仅慢撒茶山 (易武)就年产5干余担 。在西双版纳广袤 的沃土上几乎家家种茶 、制茶、卖茶 。茶山 马道驮钧终年回荡 ，商旅塞途．生意十分兴 隆。清雍正七年(公元1729年)．清政府派往 云南的总督鄂尔泰在云南少数民族地区推行改土归流政策(设官府 ，置流官．驻军队以 加强行政统治)，在普洱设置“普洱府治 ”．在 攸乐山(现为景洪市基诺族乡 ，六大茶山之 首) ，设置“攸乐同知 ”，驻军5百 ，防守茶 山．征收茶捐。在勐海 、勐遮 、易武、倚邦等 茶山 ，设置”钱粮茶务军功司 ”，专管粮食、茶 叶交易 。乾隆元年(公元1736年)撤销攸乐 同知，设置思茅同知 ，并在思茅设官茶局 ，在 “六大茶山 ”分设“官茶子局”，负责管理茶叶 税收和收购 。在普洱府道设茶厂．茶局统一 管理茶叶的加工制作和贸易 ，一改历代民间 贩卖交易为官府管理贸易 ，普洱便成为茶叶 精制 、进贡 、贸易的中心和集散地。於是，普 洱茶这一美名 ，便名震天下 。
普洱茶历史非常悠久 ，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王 ，只不过那时还没有普洱茶这个名称 。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰 ，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法 。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之 。 ”
据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种 ，也就是普洱茶种。历史记载说明 ，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山 ”的思普区境内，已盛产茶叶 。
宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山 ，采无时 ，杂菽姜烹而饮之 。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。
元朝时有一地名叫“步日部 ” ，由于后来写成汉字 ，就成了“普耳 ”（当时“耳”无三点水） 。普洱一词首见于此 。
明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶 ”（即普洱茶）这个词 ，该书曰：“士庶所用 ，皆普茶也，蒸而成团 ”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载 。
清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府 。则西蕃之用普洱 ，已自唐时。 ”清道光《普洱府志》“六茶山遗器 ”载 ，在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶 。
扩展资料：
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧 、普洱等地区 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术 ，其饮用方法丰富 ，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久 ，香型独特 ，滋味浓醇，经久耐泡 。
百度百科-普洱茶
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