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植物病理学博士 ，首席研究员，博士生导 师 。现任植物分子与发育生物学研究中心主任助理 。 采后生理病理学
主要从事采后果实在不同环境条件胁迫下的生理失调（褐变和冷害）和调控机制研究；控制果实采后病害的生物技术及机理研究；果实抗病性诱导及机理研究；以及拮抗菌细胞凋亡及调控机制研究。 国家自然科学基金项目：
1．“果蔬产品采后的生物学问题―――生物拮抗菌的分子抑病机理研究 ” ，国家杰出青年基金项目和中国科学院匹配项目（田世平） ，批准号：30225030，起止年限：2003.01-2010.12 ，资助经费 ：200万元 。
2．“果实在采后病害防御中对生物和非生物因子的应答机理 ” ，国家自然科学基金重点项目（田世平），批准号：30430480 ，起止年限：2005.01-2008.12,资助经费：155万元 。
3．“草酸处理对采后果实的生理生化效应及作用机理研究” ，国家自然科学基金面上项目（郑小林），批准号：30471211 ，起止年限：2005.01-2007.12 ，资助经费：23万元。
4．“生物拮抗菌及病原真菌在胁迫环境条件下蛋白质表达差异研究 ”，国家自然科学基金面上项目（秦国政），批准号：30500351, 起止年限：2006.01-2008.12 ，资助经费：25万元 。
5．“在逆境胁迫下酵母拮抗菌细胞凋亡及其调控机制研究 ” ，国家自然科学基金面上项目（田世平），批准号：30671473, 起止年限：2007.01-2009.12 ， 资助经费：30万元 。
6．“经济林果实成熟衰老过程中细胞壁动态变化及外源调节机理” ，国家自然科学基金面上项目（孟祥红），批准号：30600481 ，起止年限：2007.01-2009.12 ，资助经费：23万元。
7．“热带、亚热带水果采后衰老和品质劣变的调控机理 ”，国家自然科学基金联合资助项目（田世平） ，批准号： ，起止年限：2007.01-2009.12，资助经费：万元 。
国家科技部项目：
8．“农作物重大病虫灾害形成与调控机理研究 ”―――“农药靶标位点与病原抗药性的机理,国家科技部“973” 项目子专题（田世平） ，项目编号：2006CB101900 ，起止年限：2006.01-2010.12，资助经费：50万元 。
9．“农产品储藏保鲜关键技术研究与示范―――农产品产后病害的控制技术研究 ”，“十一五 ”国家科技支撑计划重点项目 ，项目编号：2006037038002 ，起止年限：2006.10-2010.12，资助经费： 350万元。
其它部委和地方项目：
10．“研制生物拮抗菌剂的关键技术研究” ，中国科学院知识创新工程重要方向项目 ，项目编号：KSCX2-YW-G-010，起止年限：2006.10-2009.12 。资助经费：100万元 。
11．“新型生物农药诱导抗病和抑菌机理及其应用基础 ”―――“生物拮抗菌诱导寄主抗病机理研究 ” ，中国科学院知识创新工程重要方向项目 ，项目编号：KSCX2-YW-N-007，起止年限：2006.10-2009.12 ，资助经费：40万元。
12．“桃及桃加工技术引进和种质创新――不同桃果实采后贮运保鲜技术研究” ，国家农业部“948”项目，项目编号：2006-G30；起止年限：2006.01- 2008. 12 ，资助经费：60万元。
13．“冰温下桃果实冷害 、病害特点及调控技术研究 ” ，北京市重点研究项目，项目编号：D0706002040131，起止年限：2006.01-2007.12 ，资助经费：30万元 。
14．“内源海藻糖在拮抗酵母菌抗逆反应中的作用和机理研究 ” ，北京市自然科学基金面上项目（秦国政），项目编号： ，起止年限：2007.10-2009.12 ，资助经费：万元 。
15．“新疆葡萄采后落粒的综合防治技术及调控机理研究”，兵团博士资金（秦国政） ，起止年限：2006.10-2007.12 ，资助经费：20万元。 [1] 田世平，2001. 园艺产品采后病害及防治, 罗云波等主编：园艺产品贮藏加工学, 21世纪全国大学教材 ，中国:中国农业大学出版社 ，P.113-136.
[2] Tian SP, Qin GZ, Xu Y, Wan YK. 2003. Biological Control of Postharvest Diseases of Fruit by Five Yeast Antagonists, Edited by Yang Qian: Biological Control and Bio-technology. Chian: Heilongjiang Science and Technology Press. P.70-78.
[3] Tian SP. 2006. Microbial Control of Postharvest Diseases of Fruits and Vegetables: Current Concepts and Future Outlook. Edited by Dr Ranesh C. Ray and Owen P. Ward: Microbial Biotechnology in Horticulture，Volume 1, USA: Published by Science Publishers, P.163- 202.
[4] Tian SP. 2007. Management of Postharvest Diseases in Stone and Pome Fruit Crops, Edited by Dr A. Ciancio & K. G. Mukerii:Integrated Pest and Disease Management, Volume 1, Published by Springer Publishers, P.129-145.
[5] Tian SP , Qin GZ, Li BQ. 2011. Loquat (Eriobotrya japonica L.), Edited by Elhadi M. Yahia: Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits, Volumes 3, UK: Woodhead Publishing, Cornwall, P. 424-442.
[6] 田世平 ，罗云波 ，王贵禧主编, 园艺产品采后生物学基础，2011，中国:科学出版社.（病原菌的低温生物特性 ，张长峰, 田世平 ，P.145-152），生物拮抗菌的防病效果及抑病机理（田世平, P.224-242） ，水杨酸诱导果实抗性的机制（田世平 ，徐祥斌，P.299-312） ，茉莉酸诱导果实抗性的机制（田世平 ，刘嘉，P.313-320） 。
[7] Tian SP, Qin GZ, Li BQ, Zhang ZQ. 2013. Functions of Hydrogen Peroxide in Regulating Fungal Viability and Pathogenicity (Chapter 6). In: Hydrogen Peroxide: Detection, Applications and Health Implications, Aguilar G. and Guzman RA (ed.), Novapublisher, pp.171-188. [1] 田世平 ，秦国政.用硅酸钠或硅酸钾防治果蔬采后病害的方法以及果蔬采后病害防治液：中国 ，专利号：ZL200310115337.9 。
[2] 田世平, 秦国政，范青. 一种防治果蔬采后病害的生物杀菌剂及其专用菌株: 中国 ，专利号：ZL200410034028.3。
[3] 田世平, 郑小林. 一种水果保鲜的方法: 中国 ，专利号：ZL200410090657.8 。
[4] 田世平, 秦国政, 徐勇. 枇杷果实的贮藏保鲜方法: 中国，专利号：ZL200510069381.X 。
[5] 田世平, 王友升.酵母拮抗菌的真空冷冻干燥制品及其制备方法: 中国，专利号：ZL200510103030.6。
[6] 田世平, 王友升,徐勇. 酵母拮抗菌罗伦隐球酵母的真空冷冻干燥制品及其制备方法: 中国 ，专利号：ZL200510090065.0 。
[7] 田世平, 王友升. 一种酵母拮抗菌的培养方法及其专用培养基: 中国 ，专利号：ZL200510103029.3 。
[8] 田世平, 王友升, 徐勇. 一种酵母拮抗菌的培养方法及其专用培养基: 中国，专利号：ZL200510090063.1。
[9] 田世平, 徐勇 秦国政 李博强. 外观设计专利--壶瓶枣包装袋的设计: 中国 ，专利号：ZL200930125878.8 。
[10] 田世平 ，孟祥红，徐勇.一种氨基多糖和/或寡糖保鲜剂及其制备方法: 中国 ，专利号：ZL200810114819.5 。
[11] 田世平 ，秦国政. 葡萄果实采后病害和脱粒的防治方法和专用保护剂: 中国，专利号：ZL200910078858.9。
[12] 田世平 ，张长峰 “桃的贮藏保鲜方法 ” ，中国，专利号：ZL200910237866。
采收是果蔬生产上的最后一个环节 ，也是贮藏加工开始的第 一个环节 。果蔬的采收期对果蔬的产量和采后品质有着很大的影 响 。采收过早 ，产品的大小和质量都达不到要求，风味 、品质和 色泽也不够好，贮藏中容易失水 ，有时还会增加某些生理病害的 发生率；但采收过晚 ，果蔬在植株上已经成熟衰老，采后必然不 耐贮藏和运输。
因此 ，确定果蔬的最佳采收成熟度是一件非常重要的事情 ， 我们应该根据果蔬采后的用途，采后运输距离的远近、贮藏和销 售时间的长短以及产品的生理特点来确定其最佳采收期 。一般就 地销售的产品可以适当晚些采收 ，而作为长期贮藏和远距离运输 的产品则应该适当早些采收 。
凡是那些离开母体植株后可以完成 后熟的果实 ，应该在绿熟阶段采收，如香蕉 、芒果 、番茄等。关于“田世平的人物简介 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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