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一、白菜霜霉病
症状 苗期、成株期均易发病 ，幼苗受害，叶正面产生黄绿色斑点 ，叶背面有白色霜状霉层 ，高温时变成近圆形枯斑 。苗期发病子叶或嫩茎变黄后枯死，成株期发病主要危害叶片 ，开始为水浸状 ，叶片正面周缘有不明显的淡**斑，病部在溼度较大时会长出白霉 。一般品种先在叶面出现淡绿色斑点 ，逐渐变成黄褐色。
防治方法
1选用抗霜霉病的品种 。如83-24 、青麻叶 、83-1、冀菜3号 、小杂55等 。
2种子消毒。播种前用种子重量0.3%的25%甲霜灵或90%三乙膦酸铝可溼性粉剂拌种 。
3农业防治 ① 适期播种 。② 实行2年以上轮作(如第一年种白菜 ，第二年改种其他瓜果)。③ 收获后清除病叶及时深挖翻土 。④ 适时加施肥料并定期喷施增产菌，每亩30毫升(浸没一般的杯子杯底1厘米) ，兑水75升(一般的脸盆8脸盆左右) ，或植宝素6000～9000倍液 。
4药剂防治 选用90%三乙膦酸铝可溼性粉剂800倍液，或58%甲霜灵锰锌可溼性粉剂500倍液，或70%乙锰可溼性粉剂500倍液 ，或75%百菌清可溼性粉剂500倍液 ，于发病初期喷雾防治，每隔7～10天一次 ，连续防治2～3次。
二 、白菜软腐病
症状 包心期发病较重 。初发病时病株在烈日下表现萎蔫 ，早晚恢复，反复几天后不再恢复 ，叶掉落 ，叶球外露，稍动即全株倒地 。重病株的叶柄基部或根茎完全腐烂 ，布满粘稠状物 ，腐烂处产生臭鸡蛋臭味，此为本病重要特征 ，与黑腐病区别。青菜、菜心等普通小白菜软腐病 ，主要危害叶片 、茎或根。开始为水浸状或水浸状半透明，后变褐色软化腐烂，有的从茎底部或叶柄处发病 ，致全株萎蔫;菜心多自切口处软腐 ，轻则不再抽苔，重则整株软化腐烂 ，病部渗出鼻涕状粘液 ，散出臭味 。
防治方法
1 选用青帮类型或耐热抗软腐病品种，如青麻叶 、83-24、盛夏 、中国夏阳白等 。
2采用高垄直播 ，搞好排灌系统 ，雨后及时排水，防止大水淹漫或田间积水。
适期播种 ，第一次肥料要施足 ，肥料要充分腐熟，同时要避免因施肥 、打药等农事操作造成人为伤口 。
3 种子药剂处理和喷淋方法：① 用“丰灵 ”50～100克(1份～2份)拌白菜子150克(0.3斤即3份)后播种 ，或采用农抗751按种子重量的1%～1.5%拌种 。 ② 苗期喷洒“丰灵 ” ，每亩100～150克(2份～3份)，加水50升(大约6脸盆)。③ 用“丰灵”150～250克(3份～5份)兑水100升(大约3木桶)，沿菜根挖穴灌入或浇水时随水滴入农抗751 ，每亩2.5～5升(大约小半脸盆～半脸盆) 。
4 喷洒硫酸链霉素或72%农用链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液 ，或新植霉素4000倍液，每隔10天一次 ，连续防治2～3次 。
三、 白菜病毒病
症状 大白菜苗期发病心叶叶脉透明 ，沿叶脉产生浅绿浓淡相间的斑驳，叶片皱缩不平。成株期病株矮缩 ，叶色呈黄绿相间的花叶 。常见心叶皱缩 ，叶片厚薄不均匀，严重时不包心 。后期常与黑腐病并发 ，直至死亡。
防治方法
1 选用抗病品种 ，如青麻叶 、冀白菜6号 、83-24、丰抗70、晋菜3号 、早熟5号等 。
2 严格控制播种期，适时播种 。适期晚播 ，特别是高温干旱时 ，不宜早播。应多施有机肥，多用复合肥或磷钾肥，不要施太多氮肥。
3 加强肥水管理 。为了防止地温升高 ，苗期要求用比较少的水经常浇灌 ，保持地面溼润 。即播种后浇第一次水; 隔日幼苗出土时浇第二次水;第三 、第四天幼苗出齐后可根据土地情况浇第三次水;4～5片叶时浇第四次水; 7～8片叶时浇第五次水。每次浇水均可有利于降低地温，连续浇水 ，土壤温度稳定 ，可防止病毒病的发生 。
4 苗期防蚜至关重要，尤其是春季气温升高后 。
5 发病前或初期喷洒20%病毒A或病毒宁可溼性粉剂500倍液 ，或1.5%植病灵乳剂1000倍液或83增抗剂100倍液 ，隔10天一次，连续防治2～3次。
答：大白菜喜温暖和凉爽的气候 ，耐旱和耐热力较差 ，在我国北方多以秋季露地栽培大白菜为主 。
（1）品种选择
宜选用当地抗病耐寒优良品种，如鲁白系列、青杂5号 、晋菜3号 、北京3号等 。大白菜以育苗移栽为主 ，少数可直播。育苗方法又以营养钵、营养杯或营养方为好 。营养土宜选择“辣茬 ”蔬菜地园田土 、草炭土 、腐熟有机肥混合配制而成 。
（2）重施基肥
大白菜病害较多 ，既不要连茬，也不要与十字花科蔬菜轮作。宜选择大蒜、大葱等能产生抗生素的蔬菜前茬，能在一定程度上避免病虫害的发生 。前茬作物收获后 ，清茬灭草 ，并深耕伏晒，施足基肥是获得丰收的基础 。一般老菜地土壤肥力较高 ，应适量施用有机肥料。对土壤肥力不高的新菜地 ，不仅应重施有机肥，而且应与磷钾肥混合作基肥尤为重要。通常可施优质有机肥料75000千克/公顷 ，配合施用磷钾复合肥 750～1050千克/公顷或饼肥375～750千克/公顷 ，耕翻整地做畦，也可整地后将肥料施入种植沟内 。大白菜对硼肥很敏感 ，缺硼的土壤应注意基施硼砂15千克/公顷 ，要先与其他有机肥拌匀后施入 。
（3）巧施追肥
为了弥补基肥不足或土壤供肥不足，在大白菜生长期间追施速效肥料 ，追肥原则是“前重后轻 ”。
① 轻施提苗肥：子叶长出后 ，主根入土10厘米左右，并发出一级侧根初具吸收能力时，在基肥不足或未施种肥的前提下 ，要施少量的提苗肥料 ，促进幼苗生长 。追施尿素75～105千克/公顷 。注意偏施小苗 、弱苗，促其形成壮苗。
② 适施莲座肥：此期是大白菜快速生长期 ，需增加追肥量 ，应以氮肥为主，并配施磷钾肥 。进入莲座期为促进根系的快速生长和叶球的分化 ，此次追肥非常关键 。距植株13～16厘米处开沟施入腐熟的有机肥1500～2250千克/公顷 、草木灰750千克/公顷 ，并配合施用氮磷钾三元复合肥150千克/公顷。施肥后浇透水，地稍干后中耕 。在莲座后期和叶球形成前要注意控制养分 ，适当蹲苗 ，以防止莲座叶徒长而延迟叶球的形成 。
③重施结球肥：大白菜结球初期是高效施肥期，对产量有决定性作用 ，此时重施追肥比苗期、莲座期和结球中期都重要。结球初期对氮素的需求量特别高 ，应结合浇水重施结球肥 。肥水交替施用，每隔15天左右施肥1次，每次每公顷施腐熟的粪尿肥液（稀释10～15倍）25000千克或沤制好的饼肥液（15倍）20000千克 ，并配合追施氮磷钾复合肥料375～600千克/公顷左右 。
（4）喷施叶面肥
为提高叶球重量和质量 ，可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和尿素混合液，连续喷施2～3次。在京津地区和浙江滨海地区栽培大白菜易发生干烧心病 ，可叶面补施钙肥。可喷施0.3%～0.5%氯化钙或硝酸钙 ，每隔7天1次，连喷2～3次即可见效 。在喷钙的同时 ，加入生长调节剂萘乙酸（NAA）50毫升/升 ，可以改善钙的吸收效率 。缺硼的菜园除基施硼肥外，还应在大白菜莲座期或结球初期喷施0.05%～0.1%硼酸或硼砂 ，间隔5～7天 ，连喷2次，效果良好。在收获前7～10天停止浇水 ，收获前15天停止施肥 ，以提高质量和耐贮性，越冬前及时采收 。
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