网上有关“南通十大特色美食”话题很是火热 ，小编也是针对南通十大特色美食寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
1、西亭脆饼
西亭脆饼是南通西亭地区汉族名点 ，始于清朝光绪末年 ，至今已有百年历史，是南通著名的传统小吃 。西亭脆饼用料考究 ，做工精细 ，具有酥甜香脆 、美味可口的独特风格 。
2 、林梓潮糕
林梓潮糕创于清雍正壬子年(公元1732年)，是南通如皋地区特色传统糕小吃，为江苏特产、苏北名点。林梓潮糕选料讲究 ，以当年产优质糯米 、粳米舂成米粉 ，拌各绵白糖 、金桂花、松仁及红绿瓜丝，用荷叶垫底 ，制成圆形糕坯 ，精工刀切，水蒸而成 。刚出笼时不粘手 ，弹性如海绵 ，米香 、桂香 、荷香，沁人心脾 ，香而不浊 ，甜而不腻，柔润爽口 ，风味纯正 。
3、蟹黄包
南通蟹黄包是南通颇具特色的早点小吃 ，顾名思义包子馅是以蟹黄、蟹肉掺和做成的，黄澄澄的蟹油浸透薄薄的包皮子。其特色是皮薄如纸，吹弹即破 ，制作“绝 ” 、形态“美 ” 、吃法“奇” ，在江苏各地都有特色，如南京龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包 、泰兴曲霞蟹黄汤包 、淮安文楼蟹黄汤包、南通蟹黄包等 ，而南通蟹黄包尤其以丁普照蟹黄包和四海楼蟹黄包最为出名 。
4 、一柱楼烧饼
一柱楼烧饼是南通_茶古镇的招牌小吃 ，通过桶炉烤制而成，烧饼口味独特 ，其外脆里糯 ，酥香爽口，而且风味独特 ，以“酥 、香、鲜 ”为特色 ，深受广大消费者青睐 。烧饼的馅儿根据季节的不同有韭菜末 、萝卜丝 、咸菜等，也可根据顾客需要用蟹油、虾籽 、糖 、豆沙做馅。一柱楼烧饼在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食 ”中被评为“南通十大面食小吃”。在入冬的大街小巷 ，都有那么几家烧饼铺子 ，从每天的清晨，一直到夜幕降临，在烧饼炉子前总能看到排起长队的人们 ，静静地等待着烧饼出炉 。
5、金钱萝卜饼
金钱萝卜饼是南通著名的传统小吃 ，创制于清朝末年，七十年代南通点心师又根据《随园食单》加以改进 ，使成品色泽和谐悦目 ，形如金钱、纹路清晰，皮子酥松 ，馅心腴美鲜香 。金钱萝卜饼以油水面包油酥再包萝卜丝和猪板油馅 ，用平底锅隔层烘烤而成。金钱萝卜饼已经载入《中国小吃》 、《中国大百科全书》，在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食 ”中被评为“南通十大面食小吃 ” 。
6 、芙蓉藿香饺
芙蓉藿香饺是江苏南通传统名吃 ，以芳香性草本植物藿香的叶作饺皮 ，以桂花豆沙作馅，挂以上白面、糯米粉 、鸡蛋清调制的蛋泡糊 ，用低油温炸而成 。表面洁白如雪 ，隐隐含绿，入口沁香，食之清凉甜香 ，有清凉祛暑之功 ，为盛夏适今小吃。芙蓉藿香饺在江苏省餐饮协会主办的“江苏13市地标美食”中被评为“南通十大面食小吃” 。被江苏省餐饮协会评为“南通十大面食小吃 ”的还有蟹黄养汤烧卖 、青蒿团、曹公面 、翡翠文蛤饼等 。
7 、翡翠文蛤饼
翡翠文蛤饼是用文蛤肉、猪肉 、丝瓜 、荸荠加面粉和制而成，其制品色泽淡绿、形若古钱 ，入口软嫩清香。翡翠文蛤饼肥美爽口 ，味鲜异常，既可单食 ，又可佐酒下饭 ，是一道鲜香至美的珍味，民谚有“吃了文蛤饼 ，百味都失灵 ” ，是南通著名的小吃 。
8 、曹公面
曹公面，传说是南通面点师曹顶发明 ，民间称此面为“曹公面” ，又叫“曹顶面 ” 、“切面 ”或“小刀面”，是江苏省南通地区传统名吃，也是南通的特色小吃 ，被江苏省餐饮行业协会评为“南通十大面食小吃 ” 。曹公面是用熟刀切面配以海鲜、鸡汤而成 ，其鲜美绝伦，有汤煮、油炒 、烩卤 、干拌等烹法 ，底汤是由猪骨汤、鸡汤 、虾皮 、文蛤等多种上好材料文火熬制而成；面条分量一般在三两左右 ，大碗、汤厚 、面韧 、味香，往往让食客吃完后感觉意犹未尽。由于加工工艺讲究 ，外观粗细均匀 ，条长爽滑，柔韧有筋 ，因而久煮不糊 。食时 ，韧而不硬，耐嚼有味 。
9、如皋董糖
如皋董糖是南通一道美味可口的名点 ，属于苏式糕点 ，产于江苏如皋。如皋董糖主要以精白面 、白糖 、芝麻、饴糖为原料，经选料 、熬糖 、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成，制芯系将芝麻焙炒 、研磨 ，先分离皮仁 ，再焙至浅黄，火候 、时间必须恰到好处 ，方不至生焦 ，使麻香浓郁。糖骨的熬制过程，要求保证其延展性良好 ，顺利成型 。最后工序为将糖骨展开 ，均匀配以糖蕊，反复包褶 ，压切成型 。成品为扁长方体 ，色白微黄，层次分明 ，剖面可旋状纹理 ，中心呈丹凤眼状；入口易化，酥松香甜，回味久长。
10、石港窨糕
石港窨糕是南通市千年古镇石港的一种传统特色糕类名点 ，是传统的应时茶食 ，因为每一块糕上面都印有字，又被叫做印糕 。窨糕选用当地产粳米粉米 ，再加上一定比例的糯米 ，最后加入桂花豆沙，蒸成糕 。其成品特点是雪白松软 、香甜可口 、凉而不硬非常好吃。
潮糕 ，是我们如皋著名的小吃 ，据说已有几百年的历史了 。
潮糕是一件妙不可言的艺术品：一个精白的圆盘上撒上少许的白糖，再划上一道道宽窄有序、优雅自然的线条；潮糕上面印着八个鲜红鲜红的“喜喜 ”字 ，面对这么美丽的“艺术品” ，谁不会食欲大振呢？
只见做潮糕的师傅将和好白糖的米粉倒进蒸笼里，在笼上盖一块布 ，再把蒸笼放上蒸气炉 ，大约过了三十分钟，蒙在笼上的布一鼓一鼓的，冒着热气 ，不一会儿 ，潮糕出炉了！师傅划上线条，盖上红字 ，鲜美可口的潮糕做好了 。
我轻轻掰下一块潮糕 ，咬上一口，真不错！仔细品尝 ，嚼出一股又香又甜的味道 ，认真一看，一个个小黑点嵌在潮糕之中 ，原来师傅在这些米粉中还和着桂花糖呢！来 ，你咬一口，香甜而不腻的口感会立即激活你所有的“味觉器官 ” ，俘虏你所有的味蕾 ，让你沉醉在这一“味觉盛宴 ”中不能自拔。
当吃到桂花时，你会觉得清新爽口 。咽下这一口，你口中还会留着清香 ，真可谓齿颊留香 ，余味无穷 。不过这还只是我们农家自已制作的普通潮糕而已哟！在镇上的制作坊可还有许多种口味的，甚至还有“夹心”的噢！
我为家乡有这么好吃的小吃而自豪！欢迎来我们如皋吃潮糕。
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