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原产于中国 ，长江三角洲为其集中栽培区各省区广泛栽培 。逐渐传播到亚洲周边地区 ，从波斯传入西方，现世界各地均有栽植 。
水蜜桃适生于高温多湿的气候条件。代表品种如玉露桃、白花桃等 。日本大部分桃品种如白凤桃 、砂子早生等也属此类 。主供生食。不耐贮运 。
桃树是浅根系果树 ，主要根群多分布在60厘米的土层内 。桃根在一年中只要土温 、湿度、通气 、营养等条件适宜 ，全年都可以生长。一年内有两个生长高峰，分别在5－6月间和9－10月间。
桃根需要的氧比其他果树多 。有一个值得注意的现象，即在老根死亡腐烂分解过程中产生一种叫扁桃甙的物质 ，对新根生长有抑制作用 。
成熟的水蜜桃略呈球形 ，表面裹着一层细小的绒毛（这说明了毛桃和水蜜桃是一种的），青里泛白 ，白里透红。一个桃子一般重一百克到二百克 ，大的重三百多克 。
水蜜桃树属于落叶小乔木，树姿较开张 ，以中 、长果枝结果为主 ，多复芽 。 树皮中含有一种胶液，叫桃胶。一般树高3-4米 。幼树生长旺盛 ，1年生长枝达1米以上 。芽具有早熟性 ，树冠形成快。开始结果早，定植2～3年开始结果 ，6～7年达盛果期 ，15～20年后渐入衰老 。
桃树枝条向阳面为红色，背荫面为绿色，小枝光滑无毛 ，顶芽或倒芽1－3个丛生 ，叶片长披针形或椭圆状披针形，叶缘有锯齿 ，叶柄有腺点 ，花粉红色，果实球形外被有毛 ，果肉柔软多汁 ，果核甚大，沟纹深而明显 。
扩展资料
中国蜜桃之乡
中国蜜桃之乡蜜桃在全国范围内都有 ，以山东蒙阴蜜桃 ，秦岭蜜桃，阳山水蜜桃为主 ，以他独特的山地生长环境 ，铸就了其独特品质。
宁波奉化是全国水蜜桃栽培的重点地区 。奉化栽桃已有700多年的悠久历史 。南宋奉化人陈著在《徐凫蛟瀑》一诗中，曾有“满山药味增新色，夹岸桃花胜旧年 ”之绝句。明代景泰年间奉化诗人汪伦的《丹霞洞》一诗中 ，也有“溪上栽桃满洞花 ，洞门石壁掩丹霞 ”的描绘。
据《奉化市志》记载，1883年(清光绪九年) ，剡源乡三十六湾村(今属溪口镇)花农张银崇从上海带回龙华“水蜜桃” ，设圃繁育，经多年培育成良种 。因该桃品质优异 ，故取琼浆玉露之义 ，名曰“玉露水蜜桃 ”，自此开始了“奉化水蜜桃 ”的名产历史 。
后经广大果农不断改良 ，精心培育 ，逐渐形成了以“玉露水蜜桃”为代表的这一传统名果。1984年农业出版社出版的《落叶果树分类学》一书，称奉化水蜜桃是“我国水蜜桃中最有名的品种 ” 。国内桃子专家也一致赞誉“奉化水蜜桃风味与品质为全国之最 ，堪称中国第一桃 ” 。
1990年6月27日市人大常委会决定水蜜桃为市果 ，每年8月2日为“奉化水蜜桃节”。1996年，奉化被国务院发展研究中心农村发展研究部等部门联合命名为“中国水蜜桃之乡”
百度百科-水蜜桃
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