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1 、景德镇瓷器
景德镇瓷器造型优美，品种繁多 ，装饰丰富 ，风格独特 。瓷质“白如玉 、明如镜、薄如纸 、声如磬 ”，景德镇陶瓷艺术是中国文化宝库中的重要财富。景德镇瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前 ，远在隋代就有“狮 ” 、“象”、大曾的制作 。当代的景德镇 ，瓷雕工艺精湛，工艺种类齐全 ，有园雕 、捏雕 、镂雕、浮雕等；千姿百态 、栩栩如生；装饰丰富 ，有高温色温 、釉下五彩、青花斗彩、新花粉彩等；艺术表现力强，有的庄重浑厚，有的典雅清新 ，有的富丽堂煌 ，鲜艳夺目 。青花 、玲珑 、粉彩、颜色釉，合称景德镇四大传统名瓷 ，薄胎瓷称神奇珍品 ，雕塑瓷为我国传统工艺美术品。青花瓷青花瓷创烧于元代，是以色料在坯胎上描绘纹样 ，施釉后经高温烧成 ，釉色晶莹 、透彻 、素静、雅致 。青料溶于胎釉之间，发色青翠 ，虽色相单一 ，但感觉丰富 。青花瓷经久耐用，瓷不碎 ，色不褪。玲珑瓷玲珑瓷是在明宣德年间镂空工艺的基础上创造和发展起来的 ，已有五百多年的历史 。在细薄的坯胎……
2 、庐山云雾茶
庐山云雾茶，系我国十大名茶之一，始产于汉代 ，已有一千多年的栽种历史 ，宋代列为“贡茶 ” 。庐山云雾茶以“味醇 、色秀、香馨 、液清 ”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝，其色如沱茶 ，却比沱茶清淡 ，宛若碧玉盛于碗中 。它的味道，类似“龙井” ，却比龙井更加醇厚 ，若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口 。地域范围庐山云雾茶 ，古称“闻林茶 ” ，从明代起始称“庐山云雾 ”。此茶产于江西庐山，是绿茶类名茶 。特定品质庐山云雾的.品质特点：芽壮叶肥 ，白毫显露 ，色泽翠绿，幽香如兰，滋味深厚 ，鲜爽甘醇 ，经久耐泡，汤色明亮 ，饮后回味香绵 。”庐山云雾芽肥毫显 ，条索秀丽，香浓味甘 ，汤色清澈 ，是绿茶中的精品，以“味醇 、色秀、香馨 、液清 ”而久负盛名。畅销国内外 。仔细品尝 ，其色如沱茶 ，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中 。若用庐山的山泉沏茶焙茗 ，就更加香醇可口。文化典故传说在花果山上当猴王的孙悟空 ，仙桃 、仙果、仙酒吃腻了，一天，忽然想起喝……
3、南丰蜜桔
南丰蜜桔是南丰人的骄傲 。说起蜜桔 ，南丰人如数家珍：距今已有1300多年的栽培历史 ，她以色泽金黄 、皮薄圆润 、肉嫩无渣、香甜爽口 、清香独特而享誉国内外，历史上曾被列为朝贡珍品 ，被誉为“桔中之王 ” ，1962年被评为全国优质水果，1988年南丰县被确定为全国柑桔商品生产基地县 ，1995年被授予“中国南丰蜜桔之乡”称号 。如今 ，南丰蜜桔产量突破6000万公斤，全县农民人均纯收入的1/5来自蜜桔生产 ，蜜桔产业对财政贡献率达10%以上甜蜜事业需要付出辛勤的汗水 ，南丰人体会很深。1991年的那场特大冻灾，使全县8万余亩桔树几乎全部冻死 ，冻害让桔乡人蒙受了巨大的痛苦和损失 。灾害过后 ，南丰县委 、县政府动员全县人民咬定桔业不放松，发动社会各界开发荒山荒坡，兴办果园 。几年来 ，全县多渠道投放建园资金1.7亿元 ，使南丰蜜桔面积以平均每年20%的速度递增，至今蜜桔总面积比冻灾前翻两番。全县建立、健全了县 、乡 、地三级柑桔技……
4、南昌瓷板画像
“南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长 ，它融中西技艺于一体 。在南昌市民间有着浓厚肥沃的土壤 ，除了由于工艺美术厂的艺人们成批绘制外，市内的大街小巷中 ，许多个体的民间艺人也以绘制瓷板画像为职业 。这些大店小铺中瓷像高悬 ，琳琅满目，形象逼真。瓷板画像柔中寓刚 ，静中有动 ，虚中藏实，状物传神 ，力透板背 ，色调对比强烈，笔触十分细腻，具有浓厚的民族风格 ，给人以强烈的艺术感受 。瓷板画像的制作十分严格 ，首先须在白瓷坯上用画笔勾勒出画像的轮廓，然后精绘细修 ，再在板面上施一层透明釉 ，最后入窑经高温一次烧成定型 。这样做出的瓷板画橡上有一层保护釉，具有耐潮湿 、耐日晒 、久不褪色等特点。
5、万年贡米
相传 ，早在南北朝时期（公元420—589年） ，皇帝南巡，途中梦见江南有“千斤冬瓜 ，寸长大米 ” ，便差人到南方查访 。当差人查访至江西万年县（明置县）荷桥 、尤港一带时，果然在野生稻谷中发现有“三寸粒 ”稻米 ，而且米质非同一般 ，便速回朝呈报皇帝 。皇帝听后大喜，当即传旨江西荷桥 、尤港“代代耕食，岁岁纳贡”。万年贡米由此得名 ，距今已有1000多年种植历史 。万年贡米颗粒大 ，体细长，颗形如梭 ，米色似玉 。用其做饭 ，质软不腻，味道浓香；以贡米为原料酿酒 ，浓而不烈。其米、其酒都品质优良 ，别具风味 。产于万年县裴梅镇一带 。明正德七年（1512）进贡朝廷，皇帝食用后大加赞赏 ，遂传旨“代代耕食 ，岁岁纳贡 ”，贡米因而得名。清时各州县纳粮送至京城后 ，必待万年贡米运到 ，方可封仓。贡米三粒一寸，粒细体长，光洁透亮 ，香糯不腻 ，蛋白质含量高，营养丰富 ，誉盖五谷 。1958年在印度尼西亚万隆博览会上展出 ，受到好评 。
6、南安板鸭
南安板鸭是江南省著名的特产。外形美观，色泽白净 ，皮薄肉嫩 ，尾油丰满，骨脆可嚼 ，味香可口 ，诱人食欲 。成为国内外市场上的腊味珍品 。早在清朝（1850年）时，南安府（即面在的大余县南安镇方屋矿一带）就有板鸭生产。当时是一家一户加工 ，名曰：“泡腌 ” 。为了提高加工质量和出口价值 ，对“泡腌”在色 、香 、味，型上不断摸索，总结经验 ，对生产工艺进行改革 ，重视对毛鸭的育肥，并用辅板造形等 ，使鸭身成为桃圆形 ，平整干爽，因而得名：“板鸭 ” 。由于板鸭生产发源于南安府 ，故定名为南安板鸭 ，至今已有近百年的历史了。
7、安福火腿
产地：中国江西安福 。特点：其形如柳叶，脚蹄短小 ，腿身饱满 ，皮薄肉嫩，精多肥少 ，色红味香 ，经久不变质 。只要保管得当，存放二 、三年仍色味如初，精肉鲜红似火 ，肥肉洁白晶莹 ，是烹制佳肴的上乘原料。而且含有的蛋白质 、脂肪、钙 、铁及多种氨基酸等营养成分，既是补益身体的营养食品 ，也是赠送亲友的上等礼物 。工艺：安福火腿选料讲究 ，加工精细 。腿料选自本县东北一带农村饲养的一种“安福米猪 ”。这种猪体形小，饲养期短 ，骨细肉嫩 ，适宜腌制火腿。收购时，严格按照标准规格验收 ，对公猪 、母猪、病残猪之腿一律不用 。加工时 ，首先把住季节关，“立冬”开始收腿 ，“立春 ”结束 ，其它季节，概不加工 。其次是加工工艺上，清腿 、配料 、入盐、磨皮 、打签 、入缸、翻缸、出缸 、发酵 、洗晒、发酵 、贮存等工艺方面 ，安福火腿还有独到的工夫 ，保证了产品的风味特色。名称：清炖荷包红鲤鱼产地：中国江西 。历史：清炖荷包红鲤鱼，是婺源县闻名全……
8 、婺源荷包红鲤
荷包红鲤鱼产于婺源民间 ，色泽金红 ，头小尾短，背高体宽 ，腹厚肥大 ，状似荷包，故称荷包红鲤鱼 ，是中国著名优良鱼种 。据《徽州府志》载已有三百多年的养殖历史。传说明万历年间 ，婺源籍户部尚书余樊学告老还乡，将皇帝御赐的红鲤鱼带回放养 ，后逐步繁殖 ，流传民间 。荷包红鲤鱼不仅肉质肥美，营养丰富，且具药用价值 。清《医林篡要探源》称其“安妊孕 ，好颜色 ，止咳逆，疗脚气 ，消水肿 ，治黄疸…… ”具有和脾、滋肝 、补心的功能。婺源县于1958年成立了荷包红鲤鱼研究所，搜集种鱼17条 ，经20多年的系统选育 、7代提纯复壮 ，培养出“荷源鲤”、“芙蓉鲤 ”等优良品种 。1980年通过鉴定，成为中国第一个人工选育淡水养殖的优良鱼种 ，并按照无公害模式进行养殖 。现每年能育出鱼苗20多万尾 ，已推广到全国25个省 、市 、自治区，同时远销香港等地 ，深受欢迎。
9、泸溪活鱼
泸溪活鱼：“水至清则无鱼 ” 。而清水中有鱼 ，这鱼一定是特别鲜嫩 。泸溪河里的鱼就是如此。泸溪河发源于崇峻岭之中，一路穿山过峡，卵石河床 ，毫无污染 ，清澈见底，所以河中盛产的鯶鱼 、鲑鱼 、黄角鱼肉嫩味甘 ，没有泥腥味 ，特别好吃，成为当地的名菜。现在上的是红烧鯶鱼 ，先将鯶鱼稍许油炸 ，然后配以适量的新鲜辣椒、姜片、大蒜等调料，一起红烧 。大家尝尝 ，看是不是味道特别？泸溪河发源于福建省光泽原始森林区 ，河流全长286公里，在龙虎山景区流长43公里 ，著名的千年古镇上清镇 ，就是沿着清澈的泸溪河不断发展延续的 。不断流淌的泸溪河水养育了镇上的1。8万多人，泸溪河也因此被上清人亲切地称为母亲河 。古语云：“水至清则无鱼”，在至清的河水中一旦有鱼 ，那鱼肉一定是格外的鲜嫩 。生长在清澈无污染的泸溪河中的泸溪鱼就是如此 ，泸溪鱼不仅鱼肉格外鲜嫩，并且因为泸溪河中皆是卵石 ，少有泥沙而使泸溪鱼没有泥腥味。多年以前……
10 、资溪白茶
白茶 ，素为茶中珍品，历史悠久 ，其清雅芳名的出现 ，迄今已有八百八十余年了 。宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名）中 ，有一节专论白茶曰：白茶 ，自为一种，与常茶不同 。其条敷阐 ，其叶莹薄 ，林崖之间是，偶然生出，虽非人力所可致。有者 ，不过四五家；生者 ，不过一二株，所造止于二三胯而已 。芽英不多 ，尤难蒸焙 ，汤火一失则已变而为常品 。须制造精微，运度得宜 ，则表里昭彻如玉之在璞 ，它无与伦比。浅焙亦有之，但品不及 。资溪县地处武夷山脉西麓 ，自然生态保存完好 ，森林旅游资源极为丰富，全县森林覆盖率高达87 。2% ，境内负氧离子含量最高达27万个单位/cm3。生态环境居全省第一 、全国第七。资溪县香檀山茶业有限公司位于资溪县马头山原始森林附近 ，该处生态环境优越，群山环绕，空气清新 ，雨水充足 ，土地肥沃 。正是这种得天独厚的生态环境孕育了资溪白茶 。公司2005年开始在马头山镇试种白茶
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