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青饲玉米是指将果穗和茎叶都用于家畜饲料的玉米品种 ，生产周期短、种植密集 ，提高了土地利用率，有更高的经济效益 。经丹东市种畜场春播实验 ，青贮玉米用中原单32号品种 ，普通玉米为籽实玉米品种，在同一块地里一半种青贮玉米另一半种普通玉米，同期播种 ，同等施肥与管理 。根据实际投入产出按时价计算 ，籽实玉米每公顷收入8000元，支出1860元 ，盈利6140元；而青贮玉米由于生产期短 ，实际投入比普通籽实玉米少，每公顷比普通玉米可多盈利1539元。东港市前阳镇石桥村农民李俊波2005年种植青贮玉米100亩 ，每亩产鲜量5500公斤 ，以每公斤0.14元卖给东港市前阳升泰奶牛场，亩收入达770元 。比普通玉米多收入150元 。
牛羊过腹增效：青饲玉米主要营养物质含量较丰富 ，各种能量相当于普通籽实玉米的51%～57% ，而青贮玉米产量相当于普通玉米的4～5倍。对比实验证明，玉米青贮饲料喂奶牛每头奶牛增加产奶量0.83吨 ，高的达1.15吨 ，平均每头奶牛纯增效益834.8元 。同时，还可以增强奶牛免疫力，提高乳脂率 ，延长奶牛的泌乳期 。用来喂肉牛 ，每日多增重330克，一个育肥期按120天计算 ，每头纯增效益316.8元。用来喂羊受胎率可提高22个百分点 ，成活率捉高9.7个百分点，日增重提高70克。种植青饲玉米将种植业与养殖业有机结合起来 ，不仅实现了牛羊等草食动物过腹增值 ，延长了产业链条，还可带动农民增收 。 丹东市青饲玉米生产发展很快 ，2005年种植面积达4万亩 ，占玉米种植面积的5% 。但是与世界上有关玉米带地区国家对照（欧洲青饲玉米种植达到种植面积的80%），受农村体制和意识的限制 ，我们青饲玉米的种植只是刚刚起步。随着畜牧业 ，尤其是草食家畜的发展，青饲玉米的发展空间和前景更为广阔 。
在推广发展青饲玉米产业的过程中，许多农民朋友限于传统的观念 ，把玉米籽粒当作粮食 ，把秸秆当作饲草，二者分开来用 ，对青饲玉米的生产地位没有认识到位 ，使其推而不广 。当前的生产是围绕市场而进行的，农民朋友要想取得良好的经济效益 ，就不能固守传统的种植方式 ，而要思变求新，结合本地实’际 ，把发展青饲玉米与发展畜牧业有机结合起来 ，既可为农业结构调整开拓出新的空间，又能增加农业的综合效益。 ①转变观念 ，青饲玉米不仅是粮食作物 、经济作物 ，更是一种优质的饲料作物 。农民朋友应该确立为养而种的观念，在经营上一定要配合畜牧业的发展 。养殖场（户）应该积极发展青饲青贮玉米，坚持常年稳定均衡供给。②科学种植 ，要推行“粮 、经、饲 ”三元种植 ，将种植青饲玉米纳入种植业结构调整中去 。青饲玉米在大多数地区都能种植，各地可选择适宜的品种 。同时采用高产栽培技术 ，提高青饲玉米的产量和质量 ，就可获得较高的经济效益。③要得法经营，分散小规模的养殖 ，在一定程度上制约了青饲玉米的推广 。针对这种情况 ，许多牛羊养殖业主相互合作，统一种植 ，共同制作 ，互利互惠；或是加强种养结合以养畜带动青贮玉米的种植，有力推动了青饲玉米的发展和效益的提高 。
适于种植的牧草品种有哪些？
特用玉米是根据不同需要培育出的适合特殊用途的优质玉米品种 ，具有专用性 、优质性 、高效性等特点。目前 ，国内相继培育出一批具有推广应用价值的特用玉米品种，主要分为8大类型：
1.甜玉米 分普通甜玉米和超甜玉米，主要用于鲜食和速冻。其特点是：甜度高 ，普通甜玉米甜度约为普通玉米的2.5倍 ，超甜玉米的甜度为一般西瓜的2倍多；果皮柔嫩，味带糯性 ，适口性好 ，既可鲜食，又可速冻保鲜 ，还可制成罐头 。秸秆是优质青贮饲料 。品种有中国农业大学培育的加强型超甜玉米“甜单8号”、天津农科院培育的“津鲜1号 ”等。
2.糯玉米 主要用于鲜食 。其特点是：与普通玉米相比 ，糯性强 、黏软清香 、甘甜适口、风味独特 。秸秆可作优质青贮饲料。品种有山东烟台农科院培育的“烟糯6号 ”、中国农科院培育的“中糯1号” 、内蒙古赤峰市种子公司与山东农科院合作培育的“鲁糯玉米1号 ”等 。
3.高油玉米 主要作为化工原料和加工食用 。高油玉米籽粒含油量高达8%～9%，比普通玉米高1倍左右。特别是玉米油含油酸 、亚油酸比率高 ，营养丰富 ，对人体具有较好的保健功能 。品种有中国农业大学培育的“高油115 ” 。
4.高赖氨酸玉米 又称高蛋白玉米、高营养玉米。其籽粒中的赖氨酸 、色氨酸含量比普通玉米高出1倍以上 。营养丰富，品质优良 ，可制作优质食品 ，也可作为畜禽的优质精饲料 。品种有山东农科院培育的“鲁单203” 、中国农科院培育的“中单9409”和“中单3880 ”等。
5.高淀粉玉米 主要用于医药工业。其籽粒中淀粉含量高于普通玉米，是制造抗生素的重要原料 。品种有吉林四平农科所培育的高淀粉品种“四单19号 ”等 。
6.笋用玉米 玉米幼穗称为玉米笋，主要做菜用。其特点是：单株多穗 ，一般单株结穗4～6个 ，其穗清脆可口，营养丰富 ，为高档菜肴 。品种有中国农业大学培育的“甜笋101”、北京农林科学院培育的“甜笋杂4号 ” 、烟台农科院培育的“鲁笋玉1号 ”等 。
7.青饲玉米 主要用作青贮饲料。具有高产 、优质、抗病等特点 ，特别是秸秆青贮产量高于普通玉米 。品种有辽宁农科院培育的“辽洋白”等 。
8.爆裂玉米 主要用作膨化食品原料。爆出的玉米花花大 、色泽好 、松脆、有香味，营养丰富 ，容易消化 ，是一种多纤维 、低热量的碳水化合物食品 。品种有中国农业大学育成的“白糯2号 ” 、“白早糯 ”等 。
粮食概念股有哪些
牧草，一般指供饲养的牲畜使用的草或其他草本植物 ，牧草再生力强 ，一年可收割多次，富含各种微量元素和维生素 ，因此成为饲养家畜的首选。
1、紫花苜蓿：是世界上栽培最早 ，分布面积最大的多年生豆科牧草品种 。喜温耐寒，耐旱，喜中性或微碱性土壤 ，不耐酸 ，不耐阴 。营养丰富，蛋白质含量高 ，素有“牧草之王”之誉。一年种植可利用6年以上 ，北方年可刈割3-4次，南方年刈割4-5次 ，亩产鲜草4000-5000公斤 ，是猪、牛 、羊 、禽的好饲料。可青饲，与禾本科牧草混合青贮是牛羊等动物越冬的好饲料 。亦可晒制干草 ，调制草粉 ，代替部分精料或制成配合饲料，青饲牛羊日饲量不应超过总食量的三分之一 ，以防牛羊臌胀病 。
2、青贮专用型：玉米 ，—科多系列，一年生草本植物，遗传稳定 ，分蘖力强 ，适应力和再生性好，高产优质 ，茎秆粗壮高大 ，枝叶繁茂，质地松脆 ，味甜 ，是牛 、羊 、兔、鱼 、猪 、禽的极佳青饲料。它耐酸，耐热 ，耐寒 ，耐盐碱，对土壤要求不严 。病虫害少 ，管理简单 。一般适宜春播 ，每亩用种量2—2.5公斤左右。青饲亩产可达5000公斤以上 。可青饲、青贮，是奶牛的最佳青饲料 。
3 、鲁梅克斯：又名高秆菠菜，多年生叶菜类牧草品种。喜水肥 ，耐旱 、耐寒、耐盐碱 ，适宜各地种植，适合“靠天吃饭 ”的干旱地区 。其叶面光滑 ，味似菠菜 ，微甜，略有酸味 ，鲜嫩适口 ，蛋白质含量高，富含多种氨基酸和微量元素 ，适合于多种畜禽食用 。生长期25年 ，一年种植可连续利用10年以上，株高50厘米即可刈割 ，以后每隔20-30天可刈割一次 ，亩产鲜草达3万公斤，是极具开发潜力的牧草品种。
4 、籽粒苋:又名蛋白草 、千穗谷，一年生的粮食、饲料、蔬菜兼用作物 ，株高2-4米 。喜温 ，耐旱，耐盐碱 ，不耐寒 ，适宜多种土壤，生长快 ，抗逆性强 ，茎叶柔嫩，适口性好 ，适合饲喂各种畜禽 ，特别作为猪的优质青饲料 。3-8月份均可种植，最适合4月和麦收后种植 ，年刈割2-3次 ，亩产鲜草5000～6000公斤，籽实亦是家畜的优良精饲料。忌连作，防止烂根病。
5 、菊苣:多年生宿根植物 ，喜温湿 ，耐寒热，虫害少 ，外表像苦荬菜 ，含白色乳汁，不仅畜禽爱吃 ，还是人类优良蔬菜 ，一次种植可连续利用15年 。其籽四季可播种，多年后长成的肉质根 ，可切片催芽移栽 。菊苣冬季休眠 ，春季返青，利用期可长达八个月 ，亩产0.8万公斤 ，可解决春秋两头和伏天青饲料紧缺矛盾。
粮食股票龙头股：
1 、金健米业(600127)：公司坚持农、工 、科 、贸一体化的现代农业产业化经营模式 。坚持以粮油食品精深加工为产业发展方向，采取实体经营与资本运营相结合的运作模式，以大米产品为龙头、面油产品联动 ，构筑了面向全国的复合式 、多渠道的营销网络平台;同时 ，公司着手打造电商与社区连锁自有零售终端商业运作平台，拓展新型经营模式 。
2 、隆平高科(000998)：国内种业龙头 ，全球种业排名第十 ，主要产品为杂交水稻种子、杂交玉米种子 、杂交辣椒种子 、蔬菜瓜果种子等等，其中杂交水稻的市占率达到30%;17年10月 ，隆平高科携手中信农业基金宣布完成收购陶氏益农巴西玉米种子业务;17年相关业务收入27.9亿元 ，主营占比87.6%;2018年6月，宣布海水稻在迪拜沙漠初获成功 ，最高亩产500公斤。
3、北大荒(600598)： 国内规模最大 、现代化水平最高的种植业上市公司 ，主要产品为水稻 、玉米等粮食作物;规模与资源方面，拥有耕地面积1158万亩 ，年产水稻、玉米、大豆等优质农作物140亿斤以上 ，其中有机业务发展良好，绿色作物种植面积达536万亩，有机作物种植面积达78万亩;17年相关业务收入26.3亿元 ，主营占比87.8% 。
4 、农产品(000061)：农产品先后在深圳等21个大中城市投资经营管理了32家大型农产品综合批发市场和大宗农产品网上交易市场 ，初步形成了一个全国性农产品交易 、物流及综合服务平台 。
5、丰乐种业(000713)：国内种业龙头之一，主要产品是水稻种子 、无籽西瓜种子 、大豆种子 ，17年相关营收2.72亿元 ，主营占比18.8%;18年8月收购种业公司同路农业，主营玉米种子。
6、万向德农(600371)：国内采用单倍体育种技术领先供应商;公司主要产品为玉米种子 ，拥有“加10分 ” 、“德单5号” 、“郑丹958 ”等玉米杂交种 ，全年销量1698吨;新产品方面，德单129通过东华北春玉米区审定 ，德单123通过黄淮海夏玉米区审定;17年相关营收2.53亿元 ，主营占比超95% 。
此外还有：敦煌种业(600354)?、中粮生化(000930)? 、克明面业(002661)等 。
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